A la hora de importar alimentos, los mercados europeos exigen requisitos para conocer el origen de las materias primas manufacturadas. En relación a estos procesos, los biocombustibles han sido el primer ensayo en materia de sustentabilidad.

“Están aquellos que van a abrevar en los conocimientos tecnológicos y más allá de ellos, en la problemática mundial de la sustentabilidad”. Palabras de Gastón Fernández Palma, Presidente de Aapresid, en el programa de radio “La hora del campo” en Radio Continental, consultado acerca del próximo Congreso Aapresid.